一抗菌、二抵风寒、三强免疫，它才是冬补之王，不懂吃可惜了

一抗菌、二抵风寒、三强免疫，它才是冬补之王，不懂吃可惜了。

立冬后，有一种蔬菜正以其独到的魔力，成为这个季节里不行或缺的好菜，它即是被誉为“冬补之王”的蒜苗。蒜苗，行为冬季里确当季菜，蕴含着丰富的养分价值与食疗功效。蒜苗中富含的维生素、矿物资以及多种活性身分，一抗菌、二强免疫，抵保暖冷侵袭，是冬季润泽的上佳聘用，不懂吃可惜了。

蒜苗是厨房中相比常见的一种食材，蒜苗的滋味，既有大蒜的辛辣，又带着一点极新的甘甜，这种独到的口感，不仅不错改善食品的滋味，并且其养分价值也厉害常高的。冬天常吃蒜苗，不仅有抵保暖冷侵袭的本色着力，还有抗菌消炎，增强免疫力的功效。今天共享的即是一谈蒜苗炒鸡蛋的好意思食，具体作念法如下：

通盘食材：鸡蛋、蒜苗、干辣椒、食用油适量、食用盐适量、生抽一勺、蚝油少量

第一步：取一空碗，碗中打入3个鸡蛋，接着再加入少量食用盐，然后用筷子充分打散，打至蛋清和蛋黄充分的交融在全部。起炒锅，锅中加入适量食用油，待油温5成热时，将打散的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒，炒至鸡蛋两面金黄，盛出备用。

第二步：将蒜苗去掉根部和黄叶，接着清洗干净，然后再改刀切成段，将干辣椒切段，临了将切好的蒜苗段装入盘中，备用。

第三步：另起炒锅，锅中加入适量食用油，待油温3成热时，先将干辣椒段放入炒锅中，快速翻炒均匀，炒至锅底爆香，接着将蒜苗段倒入锅中，开大火炒至蒜苗断生，即可。

第四步：待蒜苗炒好后，接着将鸡蛋倒入锅中，快速翻炒均匀，然后加入少量食用盐、一勺生抽和少量蚝油，快速翻炒均匀，炒至入味，即可关火出锅。这谈蒜苗炒鸡蛋就大功顺利了，香嫩入味，养分健康又好吃，大东谈主小孩皆爱吃，心爱的一定要保藏哟！

光盘贴士：在炒鸡蛋时，为了让鸡蛋的口感更滑嫩养分，忽视在摊鸡蛋的时间油不要太热哦！